Klasyfikacja produkcji rolnej jest dość skomplikowana. Taka złożoność polega przede wszystkim na klasyfikowaniu produkcji. Wyróżnia się bowiem różne specjalizacje w rolnictwie, różne zakresy działania. Gospodarstwa rolne zajmują się różną działalnością. Każdy rodzaj takiego działania w rolnictwie jest unormowany przepisami prawa. Stąd też wyróżnia się także i działy specjalne.